Wer braucht "Extra-Vitamine"?

In Deutschland herrscht oft eine falsche Vorstellung darüber, was „Extra-Vitamine“ sind und welche Auswirkungen sie tatsächlich im Körper haben. Leider basieren viele Empfehlungen nicht auf tatsächlichen Blutmessungen, sondern auf Schätzungen und Fragebögen. Ein gutes Beispiel dafür ist die Nationale Verzehrsstudie II, die inzwischen schon wieder veraltet ist.

Deutschland fällt in internationalen Statistiken und Messungen oft negativ auf. Wie auch die mangelhafte Datenerfassung während der Pandemie, ist auch die Erfassung der Mikronährstoffversorgung in der Bevölkerung unzureichend. Hier wird oft geschätzt statt gemessen.

Um die Bedeutung und die möglichen Diskrepanzen zwischen Theorie und Praxis zu verdeutlichen, möchten wir dir am Beispiel von Selen zeigen, warum zusätzliche Selenzufuhr sinnvoll sein kann.

Aktuelle Kennzahlen zeigen:

In Deutschland liegt der durchschnittliche Selenspiegel im Serum bei 60-80 µg/L.1
Die geschätzte tägliche Zufuhr beträgt bei Erwachsenen 30 bis ca. 70 µg pro Tag. Laut der Deutsche Gesellschaft für Ernährung< (DGE) gibt es keine aktuellen Daten zur Selenzufuhr in Deutschland, weshalb auf Daten der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zurückgegriffen wird.2
Studien zeigen, dass der optimale Selenspiegel bei etwa 100-130 µg/L liegt. In diesem Bereich funktionieren alle Selenoproteine optimal.3
Unsere Ernährung benötigt etwa 50-100 µg zusätzlich pro Tag, um diese optimalen Werte zu erreichen.4
In Deutschland sind jedoch nur 45 µg zusätzlich in Nahrungsergänzungsmitteln erlaubt.5

Diese Zahlen verdeutlichen, dass „Extra-Selen“ eigentlich keine zusätzliche Menge, sondern die nötige Basis für normale Selenspiegel darstellt.