Die Rolle der Bakterien bei Karies

Hinter den schwarzen Löchern stecken Bakterien. Noch vor 4000 Jah- ren galt in den verschiedensten Kulturen der Zahnwurm als Auslöser von Zahnschmerzen und bis hinauf ins 20. Jahrhundert hat sich dieser »Volksglaube« selbst bei Zahnärzten gehalten. Heute geht man davon aus, dass sich Bakterien in Form von Plaque an die Zähne heften und sie langsam zerstören. »Jeder Mensch hat quasi von Geburt an Kariesbakte- rien in der Mundhöhle«, erklärt Dr. Dietmar Oesterreich, Vizepräsident der Bundeszahnärztekammer. Diese Bakterien greifen den Zahnschmelz nicht direkt an, sondern vergären Zucker zu schädlichen Säuren.