Mandelpilz-Pulver enthält viele gesunde Nährstoffe: Vitamine, Mineralien, Aminosäuren, Ballaststoffe und Beta-Gluconen. Beta-Glukonen sind komplexe Fasern, die in den Zellwänden bestimmter Pilze, wie dem Mandelpilz, vorkommen. Beta-Glukonen können sich positiv auf das Immunsystem auswirken.
Der Mandelpilz (agaricus blazei) hat etwas Exklusives an sich, denn in freier Wildbahn wächst er nur in Brasilien und Argentinien. In einigen Ländern wird der Mandelpilz auch in kleinem Umfang angebaut. Der Mandelpilz hat eine charakteristische Form, die an einen skurril geformten Pilz erinnert. Der Pilz hat einen braunen Hut, einen weißen Stiel sowie ein festes Fruchtfleisch. Außerdem hat das Fruchtfleisch einen hohen Trockensubstanzgehalt, was bedeutet, dass dieses bei der Zubereitung wenig Flüssigkeit abgibt.
Der Mandelpilz wird oft in Durchmessern von 50 mm bis 80 mm geerntet. Nach der Ernte des Pilzes wird dieser zu einem feinen Mandelpilz Pulver verarbeitet.
Das Besondere am Mandelpilz ist sein ausgeprägter Mandelgeschmack und -geruch mit einem Hauch von Anis. Dies macht das Pulver zu einem feinen Gewürz und eignet sich hervorragend zum Einarbeiten in eine Suppe, einen Salat oder eine Sauce.
Unser Bio Agaricus blazei Murrill Pulver (Mandelpilz) wird aus ganzen getrockneten Fruchtkörpern hergestellt. Die Trocknung erfolgt äußerst schonend, um alle Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente weitestgehend zu erhalten.
Anschließend werden die getrockneten Bio Agaricus Pilze sehr fein vermahlen im Shellbrokenverfahren. Shellbroken ist ein spezielles, superfeines Mahlverfahren, das die Bioverfügbarkeit erhöht. Vermahlen werden stets die ganzen Fruchtkörper des Pilzes.
Mineralien: Kalium, Zink, Eisen, Kalzium und Magnesium Vitamine B6, B12, E und Provitamin D2 (Ergosterol). Alle essenziellen Aminosäuren und den wohl höchsten Anteil an Beta ß-D-Glucanen.
500 mg des Pulvers pro 15 kg Körpergewicht pro Tag, in heißer Flüssigkeit (Hühnerbrühe / Tee oder Wasser) gut verrühren und zu den Mahlzeiten trinken oder in Joghurt, Müsli oder ähnlichem einrühren.
Kühl, trocken und lichtgeschützt sowie außerhalb der Reichweite von Kindern lagern.
Durchsch. Nährwerte in g: | Pro 100 g | Energie kcal/Kj | 316 / 1331 | Proteine | 31,2 | Kohlenhydrate | 32,2 | Davon Zucker | 19,8 | Fett | 2,2 | Gesättigte Fettsäuren | 0,6 | Ballaststoffe | 21,2 | Natrium | >0,1 | Salz | 0 |
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