Premium gemahlenes Schwarzkümmel Pulver (Nigella sativa)

Echtes, schonend feinst gemahlenes Schwarzkümmel Pulver (Nigella sativa), aus ägyptischen Anbau.

Seit langer Zeit bekannt

Vor mehr als 3000 Jahren wurde die Schwarzkümmel-Pflanze das erste Mal in der Geschichte angebaut und erwähnt. Die ägyptischen Herrscher nahmen Schwarzkümmel-Öl mit ins Grab und verdankten ihm schöne Haut.

Griechische und römische Historiker und Mediziner priesen es als vielseitiges Mittel gegen die Schlangenvertreibung an. Erwähnung fand es in der Bibel und Koran gleichermaßen und war als Arznei des Propheten Mohammed sehr bekannt.

Heutzutage lernt man Schwarzkümmel wieder mehr schätzen und erforscht weiteren Nutzen, besonders im medizinischen Bereich.

Eine Pflanze, wert sie zu fälschen

Auch als Nigella sativa L. bekannt, ist der Schwarzkümmel heute so begehrt, dass es auf den Märkten der Welt stolze Preise erreicht und in Deutschland nicht immer ganz einfach zu finden ist.

Viele Menschen machen ein Geschäft damit, die wertvolle Pflanze zu „fälschen“, in dem sie andere Körner als Schwarzkümmel-Körner verkaufen oder diese mischen damit es nicht auffällt!

Schwarzkümmel kann zwar auch in der Gewürzabteilung eines Supermarktes gefunden werden, doch handelt es sich hierbei eher nicht um echten ägyptischen Schwarzkümmel.

Nicht verwandte Namensvetter

Wenn man den Namen „Schwarzkümmel“ hört, dann bringt man damit oft auch Kümmel oder Kreuzkümmel in Verbindung. Dabei haben die drei Pflanzen bis auf ihre ähnlich klingenden Namen eigentlich nichts miteinander gemeinsam.

Denn sie gehören weder der gleichen Familie an, noch haben sie die gleichen Inhaltsstoffe. Es wird jedem davon abgeraten, sie füreinander als Ersatz anzusehen.

Besonderer Kaffeegenuss

Für alle Kaffeeliebhaber ist es vielleicht noch interessant zu erfahren, dass schon ein wenig Pulver im Kaffee den Geschmack um einiges intensiviert. Das sollte man sich nicht entgehen lassen.

Lecker im Essen

eine kleine Brise (Halber Teelöffel) übers Essen gestreut erspart viele Gewürze und ist besonders gesund. Aber nicht mit kochen!

Auch für Tiere gut

Man wird es kaum glauben, aber so gut wie das Schwarzkümmel für Menschen ist, so gut ist es auch für diverse Tiere. Pferde wurden mit Schwarzkümmel gegen diverse Krankheiten behandelt. Unsere Haustiere profitieren davon mit glänzendem und schädlingsfreiem Fell.

Klassische Anwendungen des Schwarzkümmel

Schwarzkümmel-Tee

1 TL (ca. 2g) der zerstoßenen Samen mit 400 ml heißem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen; abseihen und über den Tag verteilt trinken

Schwarzkümmelöl-mit Honig (Manukahonig)

1 TL (ca. 2g) vom Schwarzkümmel Samenpulver zusammen mit 1 Tl Honig einnehmen. Im Honig sind spezielle Enzyme welche die Wirkstoffe des Schwarzkümmels helfen, diese aufzunehmen.

Heilsame Inhaltsstoffe

Die gesundheitlichen Vorteile des Schwarzkümmels basieren auf dem Reichtum an Inhaltsstoffen, der in der Pflanze zusammenwirkt.

Nimmt man täglich etwas Schwarzkümmel zu sich, so kann man neben Vitaminen, Eisen und Fettölen auch seine Vorräte an Kohlenhydraten, Pottasche, Kalzium oder Sodium aufstocken. Auch seltene Substanzen wie Sterole sind vorhanden.

Wirkstoffe des Schwarzkümmel Pulvers

Der Schwarzkümmel ist so gut für die Gesunderhaltung, da er sehr reich an verschiedenen Nährstoffen ist. Neben 40 % Fettölen, unter anderem Omega-3-Fettsäuren, enthält er auch 1,4 % ätherische Öle.

Auch 15 Aminosäuren, Eisen, Niacin, Sodium, Kalzium, Proteine und Pottasche gehören ins Nährstoff-Repertoire. Zu den besonders wirksamen Bestandteilen des Schwarzkümmels gehören Thymoquinon, Dithymoquinon, Thymohydroquinon und Thymol.

Ferner kann man allerlei Vitamine wie Vitamin A, B1, B2 und C entdecken sowie Kohlenhydrate. Viele der Nährstoffe gehören zu denjenigen Stoffen, die am meisten im menschlichen Körper fehlen und so durch die Ernährung wieder aufgenommen werden können.

Weitere Erkenntnisse

Allein die Zusammensetzung der verschiedenen Stoffe macht das Gewürz so wertvoll. Aber der Autor von "Planery Herbology" (planetarische Kräuterkunde), Dr. Michael Tierra fand heraus, dass der Schwarzkümmel weiterhin eine nennenswerte Zahl an Sterolen, vor allem Beta-Sitosterol, vorweist.

Inhaltsstoffe des Schwarzkümmels

Die folgenden Inhaltsstoffe konnten bisher in der Pflanze festgestellt werden. Die Inhaltstoffe können durch verschiedene Faktoren des Anbaus unterschiedlich sein. Die Auflistung enthält lediglich die Angabe der einzelnen Stoffe.

• Alanin
• Arginin
• Asche
• Asparagin
• Asparagin-Säure
• Beta-Sitosterol
• Calcium
• Campesterol
• Carvon
• Cholesterin
• Cymol
• Cystin
• Eicosandiensäure
• Eisen
• Faser
• Fett
• Glukose
• Glutaminsäure
• Glycin
• Harz
• Hederagenin
• Isoleucin
• Kalium
• Kohlenhydrate
• Leucin
• Linolensäure-Säure
• Linolsäure
• Lipase
• Lysin
• Methionin
• Myristin-Säure
• Natrium
• Nigellin
• Nigellon
• Palmitinsäure
• Phenylalanin
• Phytosterole
• Prolin
• Proteine
• Serin
• Stearin-Säure
• Stigmasterin
• Tannin
• Threonin
• Thymohydroquinone
• Thymoquinone
• Tryptophan
• Tyrosin
• Valin
• Wasseralpha-Spinasterol
• arabic-säure
• d-Limonen
• Ölsäure

Tipp: Nur im ganzem Samen (Pulver) sind alle Inhaltsstoffe enthalten! Das Öl hat nicht nicht alle Inhaltsstoffe da diese nicht herausgepresst werden können.

Inhalt: Beutel mit 120g feinst schonend gemahlener ägyptisches Schwarzkümmel (ganze Körner mit schale) Pulver / Original Nigella sativa.

Verzehrempfehlung:  2 x 2g (2 Tl) eine Packung ist ausreichend für einen Monat.

Unser Tipp:

Den Beutel in ein Glas schütten und im Kühlschrank auf bewahren. Tageskosten nur 0,28€ zur Gesunderhaltung

Aufgrund der deutschen Gesetzgebung, dürfen wir nicht schreiben warum man dieses Gewürz für die Gesundheit anwenden sollte/dürfte und wofür es so gut sein könnte! Wir könnten Romane darüber schreiben, jedoch verboten.

Darum bitte einmal googeln nach: "Warum Schwarzkümmel"

Aufgrund vieler Fälschungen bieten wir das Original in feinster echter Pulverform an. Ein besonderes Graf von Kronenberg Produkt.